minglutenfriakokbok

Runes grova bröd

3 msk linfrö

3 msk solroskärnor

3 msk ströbröd

½ msk fiberhusk

Valnötter + russin om man gillar det

1½ tsk torrjäst för söta degar

1½ dl Semper Grov Mix

3 dl Finax Grov Mjölmix

0,3 dl Mörk sirap

0,3 dl olja (gott med matolja, rapsolja, majsolja eller olivolja)

3 dl ljummet vatten (lite åt det varmare hållet, ca 50*)

Lägg först i de 4 första ingredienserna (+valnötter & russin om du vill). Häll torrjästen mitt på dessa, inte så för mycket nuddar kanterna på formen, då kan jästen dö. Lägg i resten i den ordning de står.

I våran bakmaskin från OBH Nordica (type 6544) är det program 1, normal, för ljust bröd. 750 gram, med medelmörk gräddningsyta. Tar 2 h 53 minuter.

Lycka till!